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4月29日
夏のような陽射しの日曜日。

枚方のイベント、「星のかなで」に出店させて頂きました。

フード、クラフト、ワークショップ、ライブ
一日中たくさんのご来場者で賑わいました。


むぎわら食堂は小菓子と珈琲。

いつもお世話になります
カイドウコーヒー焙煎所さんで焙煎して頂いている
むぎわらブランドをのんびりと淹れながら
出店者さんやお客さんと楽しく過ごしました。

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シチニア食堂さんのパスタ美味しかった。


お隣のダイヤメゾンさんの色々な種類のサイダーが
夏日にはぴったり。


木工作家さんの日の出製作所
いつ見ても楽しいブース。コマいっぱい。


写真撮れませんでしたが
たくさん食べて
たくさん遊びました。

楽しかった。

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夕方からはライブを聴きに
たくさんの方が集まってきました。

だんだんと涼しくなって
音楽を聴きながら
心地よい夜。
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たくさんのお客様にお越しいただき
ありがとうございました。

出店者の方々やイベント関係者の方々に
たいへんお世話になりました。

主催のflagさん、
素敵なイベントにお誘いくださりありがとうございました。





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お久しぶりの【喫茶と小菓子】の日。
GWという事もあって、
たくさんのお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。

オープン時にご来店が重なってしまいますと
一度にお出しする事が出来ず
長時間お待ち頂いたお客様にはたいへん申し訳ございませんでした。
またせっかくお越しくださいましたのに
お席が無くご案内できなかったお客様にも
たいへん申し訳ございません。

本当に心苦しい限り。

それでも、
皆様に「おいしかった」とおっしゃって頂けると
とても嬉しく有り難く思います。


お昼ごはんの日には
時間がなくて
なかなか作れないケーキをチョイスしながら、、、
またいつか、喫茶と小菓子
オープンいたします。



本当にありがとうございました。

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人参の発酵ドレッシングが溢れ出し
元気いっぱいです!
甘酒の自家製ケチャップも大好きな調味料。


今週末は一ヶ月ぶりのお昼ごはんの日です。
嬉しい事に12日、13日とも
お昼ごはんは完売となりました。
ありがとうございます。

各時間、空席はございますが
ご用意させて頂けるお昼ごはんが
完売となります為、
ご案内させて頂く事ができません。。。
どうぞご了承くださいませ。

5月も糀と季節の畑の食卓でお待ちしております。




◾︎ カフェタイムは14:30〜
お席の空いたところよりご案内させて頂きます。
どうぞゆっくりとお寛ぎにお越しくださいませ。
お待ちしております。


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【苺のティラミス】

5/24(木)1席キャンセルが出ました。
日にちが迫っておりますが、
ご都合が宜しければご参加お待ちしております。

詳しくは「小菓子教室」をご覧くださいませ。


⚫️ 満席となりました。
お申し込みありがとうございます。

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5月〈皐月〉の献立は
「自家製スパイスと塩糀タンドリーチキン」
塩糀と自家製スパイスに漬け込んだ鶏肉をじっくりとグリルしました。
甘酒ケチャップが隠し味。

福知山の畑、ぼちぼち農園さん、今田自然農園さんから
無農薬で大切に育てられた季節の畑の野菜を届けて頂いております。


旬の野菜はそれぞれに栄養がぎっしりと詰まっており
身体が一番欲しているもの。
今ある畑の野菜を見て、食べて、
四季を感じて、楽しんで頂けると嬉しいと思いながら
料理しております。

少ない営業日で申し訳ないのですが、
ご来店楽しみにお待ちしております。



【糀と季節の畑の食卓 皐月 献立】

・自家製スパイスと塩糀タンドリーチキン
・かぶらの自家製味噌グラタン
・春野菜の炊き合わせ
・スナップえんどうの醸し豆腐と自家製糀マヨ和え
・伽羅蕗
・島らっきょうと大根の塩糀胡桃香味和え
・季節の畑サラダ 〜人参の発酵ドレッシング
・手作り味噌のお味噌汁 / ごぼうの葉とお揚げ
・ご飯(讃岐米コシヒカリ)


⚫︎季節のキッシュ
〜ルッコラ、プンタレッラ、ベーコン、サワークリーム、アンチョビ



*5/19、20の小鉢、汁の実は少しかわります。

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週末雨が多いですね、
明日は大丈夫かな。。。

19日、20日のお昼ごはんは定数完売となりました。
たくさんのご予約をくださり
ありがとうございます。

*各時間、空席はございますが
ご用意させて頂けるお昼ごはんが
完売となります為、
ご案内させて頂く事ができません。。。
どうぞご了承くださいませ。



カフェタイムは14:30より
ゆっくりとお過ごしくださいませ。
お待ちしております。

19日 11:00-16:00
20日 11:00-18:00


醤が良い感じです。
今回のお昼ごはんには使ってませんが
先々の為に発酵調味料は
ゆっくりと醸してゆきます。

もっと美味しくなった頃に
つかいますね。
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5月もたくさんの旬の野菜をいただきました。


葉玉ねぎは葉も柔らかく汁の実に。

珍しい葉ごぼう、立派な島らっきょう。

山蕗。

などなど。


春の畑を満喫。




ありがとうございます。
幸せなことです。

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5月もたくさんのお客様にお越しいただき
ありがとうございました。


6月営業日程は月末31日に更新いたします。



【糀と季節の畑の食卓 水無月】
どうぞお待ちしております。




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5月23日〜
只今、むぎわら小菓子教室中です。

ご参加ありがとうございます。




皆さん丁寧に綺麗に仕上げてくださって
すごい!



小菓子教室は29日まで。
ご参加の皆さん、楽しみにお待ちしております。


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むぎわら小菓子教室
終了しました。
4月、5月と苺のティラミスたくさん作りました!

3月に試作を始めたので
苺も真っ盛りのシーズンから
ギリギリ5月まで苺を満喫しました!
最終にご参加の生徒さんは
復習するのに苺あるかな〜と心配されてましたが。。。笑


お菓子を食べるのも作るのも
大好きな皆が集まると
お喋りも弾みますね♪
今回も楽しいひと時をありがとうございました。


また次回もお会い出来ますように。
ご参加ありがとうございました。