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今期は季節の小菓子箱【春箱】を販売はお休みさせて頂いております。

通常の【お任せ小菓子箱】の方に定番の小菓子と一緒に春の小菓子を
お詰めさせて頂いております。
どうぞご利用頂けますと嬉しく思います。

お詰めする、
春の小菓子はこちらの方でお任せくださいね◎

◎ご注文方法は「小菓子のご注文」をご覧くださいませ。
4月の【お任せ小菓子箱】の発送は
4/4〜5(終了致しました)、4/23〜27
仕上がり次第発送させて頂きます。



只今4/23〜発送の【お任せ小菓子箱】のお申し込み承り中です。
どうぞ宜しくお願い致します。



《春の小菓子》
*H.P「むぎわら小菓子」もご一緒にご覧にくださいませ

●バスク・苺
発酵バターが香りよくしっかりと焼き上げたサブレに
自家製無農薬苺のコンフィチュールを挟みました。
伊豆のジュン・サンベリーファームさんの科学農薬不使用の元気な紅ほっぺです!


● 塩糀レモンのクッキー
無農薬レモンの果汁をたっぷりと絞って焼き上げた爽やかなクッキーです。
塩糀がレモンを引き立てます!


●よもぎのクッキー
日本のハーブ、よもぎをクッキーに仕上げました。
焼き上がりのよもぎの香りと深緑に春を感じる小菓子です


●苺とホワイトチョコレートのケイク
無農薬で愛情を込めて栽培されております
伊豆の苺農家で育った元気な苺「紅ほっぺ」と
きび砂糖で丁寧に炊いたコンフィチュールを
ホワイトチョコレートをたっぷりと練り込んだ生地で包み込みました。


●苺
科学農薬不使用の苺(紅ほっぺ)を合わせて
ふんわりと苺の風味を閉じ込めた春の小菓子です。

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春箱がお休みの今季ですが、
たくさんのお任せ小菓子箱のご注文を頂き
誠にありがとうございます。
4/23〜発送分の小菓子箱は
定数完売となりました。
大切にお作りしてお届けさせて頂きますね。
もう暫くお待ちくださいませ。

●メールの返信は完了しております。
ご入金のご案内までご返信が届いておりません場合は
お手数ですがご連絡お願い申し上げます。


《お願い》
今回はじめての事なのですが、
4/5発送分でご連絡のないキャンセルがありました。
一人で製作しており作りたてをお届けさせて頂きたい為、
毎回のご注文を定数限定で承っており、
以降のご注文は締め切らせて頂いております。
ご案内させて頂きました発送日にはお作りが完成しております。
ご入金が遅れる場合、やむを得ない理由でキャンセルされる場合、
一言ご連絡を頂けますと幸いです。

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あっという間に春になりました。
写真は少し前、
春先の蕗の薹です。
福知山の田舎で顔を出してるのを
両親が摘んできてくれたので
オイル漬けにして味噌作りの時の弁当に使いました。
少し苦味があるのが春を感じますね〜

オイル漬けで長持ちするので
残りは我が家の食卓にちょっとずつ。
まだまだ春の気分を満喫してます。
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福知山の畑な手伝いに
はりきって行っておりましたが
週末3日間とも雨降り。。。


ほんの束の間の晴れの合間に
せっせと草抜き。


今週末も畑仕事の手伝いに行きますが
天気予報は雨のよう。。。
上手くいきませんね。


なかなか手伝いに行けないので
晴れて欲しいのだけどー

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わっさわっさ
にんにくの葉なんだけど
炒めるだけでものすごく美味しいよ
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【苺のティラミス】

伊豆のジュンさんの無農薬苺のコンフィチュールを
合わせて、春の苺を満喫です。
大きなスプーンですくってグラスに盛り付けてもいいですね。

そのままお土産にもお待ち出来ますように
仕上げますね。

残席状況はお申し込み時にメールにてご確認ください。
4月は土日もまだ数席ございます◎

詳しい開催日程は「むぎわら小菓子教室」をご確認くださいませ。

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裏山のアケビの花が満開。

筍もひょっこりしていたり、

牡丹桜も満開。

山蕗もそろそろ。




山は春の終わりに忙しそう。



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福知山へはまた暫く。


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4月の小菓子教室が終了しました

会員生徒さんもはじめての方も
ご参加くださりありがとうございました


生地を焼いて
苺のクリームを作って
伊豆のジュンさんの無農薬苺で作ったコンフィチュールと
苺のシロップをたっぷり

春色の苺のティラミスです



5月も引き続き、
ご参加の皆様どうぞ宜しくお願いいたします

最終日29日のみ1名お席に空きがございますので
宜しければご参加お待ちしております
→5/29満席となりました。


◉5/27(日)1席キャンセル出ました。
ご都合宜しければご参加お待ちしております。


詳しくは「小菓子教室」をご覧ください
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