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あっという間に毎日が過ぎていって
お昼ごはんの献立もご紹介出来ずです。。。
(Instagramでは日々更新しておりますので、よかったらご覧ください。
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むぎわら食堂お昼ごはん【献立】
・白菜と鶏団子のスープ煮
・ゴロゴロさつまいものポタージュ
・カレー風味チャプチェの包み揚げ
・大豆と人参しりしりの甘酢漬け
・豆腐ソテー〜大根餡かけ〜
・おかずキッシュ{車麩、なばな、シーチキン、鰹ぶし}



こちらは前々回の献立。
鶏ガラからスープをとって
白菜と鶏団子を炊いた物がメインです。
チャプチェは薩摩芋の春雨を炒めた韓国料理(かな?)ですが
カレー風味にしてサモサのように包んで揚げてみました。

なかなか好評〜〜
お弁当のおかずにもいいかもです◎

毎朝、せっせとスタッフのゆかちゃんが包んでくれました!
(上手いです!笑)

薩摩芋の甘さがしっかりと出て
コクのあるポタージュもオススメです。

全体的には
あっさりとした胃に優しい献立となりました。


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この週末は15日の発送やお渡しに向けて
小菓子の準備に大忙しです。

お休み明けの営業には
お店のお持ち帰りにも小菓子のご用意ができそうです。


またまた、前々回のお昼ごはんになりますが
少しご紹介。



むぎわら食堂のお昼ご飯(2月16日〜25日の献立)

・厚揚げとお野菜チーズの肉巻き
・牛蒡と蓮根の甘辛ニンニク炒め
・オレンジとポテトのパリパリサラダ
・ししゃもの煮浸し
・大根と大豆 長葱の和風クリーム煮
・おかずキッシュ{鶏そぼろ、紫蘇}
・手作り味噌のお味噌汁
・ご飯(讃岐米コシヒカリ)



メインの肉巻きには人参となばなを厚揚げと一緒に巻いて
マーマーレードを隠し味に加えたソースで絡めて
ボリュームのある一品に。
人気のメインとなりました♪

牛蒡と蓮根の甘辛ニンニク炒めは
お馴染みの自家製ニンニク醤油で甘辛に炒めた物。
ご飯のススムお気に入りの惣菜です。

ポテトサラダにはオレンジの果実を入れて
別に揚げたじゃが芋を乗せました。
パリパリとした食感が美味しいサラダです。

ししゃもの煮浸しは一緒に浸したシシトウを
焼き海苔で巻いて。

大根と大豆 長葱の和風クリーム煮
鶏のガラでとったスープをベースに
少し固めに炊いた大豆と素焼した長葱、福知山の畑でとれた大根を
煮込んだスープ。
隠し味に白味噌を少しといて和風に仕立てたクリーム煮込みです。

このおかずで福知山の畑でとれた大根が
最後となりました。
今年もたくさんの大根料理を作りましたよ〜♪
召し上がってくださってありがとうございます!

来年もまたたくさん大根を作ってくれるだろう〜父母 (笑)






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今週は16日(水)より営業となります。
☆詳しい営業日程は「営業日程」をご覧ください。

お昼ごはんは、一品一品を丁寧にお作りして
召し上がって頂きたいという思いから、
たくさんの食数をご用意させて頂くことができません、、、

ご来店のご予定がお決まりでしたら
ご予約もお受けできますので
宜しければご利用くださいませ。

☆当日のお電話でも大丈夫です。
詳しくは「お店のご案内」をご覧くださいませ。


どうぞ宜しくお願い致します。



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本日金曜日はお休みを頂いおります。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。


今週お作りしたケーキ。

『バナナとココナッツのケーキ』
「バナナのケーキはこんなんがいいなぁ〜」と
前のバナナとココナッツのタルトをちょこっと変えてみました◎

ココナッツのクリームにキャラメリゼしたバナナを焼き込んで
カリッと焼いたサブレのクッキーとたっぷりカシスのジャムでサンドしました。

甘いバナナと甘酸っぱいカシスのジャムが相性バッチリ☆☆
片手でパクッと気軽にいけるのがお気に入りです◎


明日26日(土曜日)営業日となります。

明日は今月お作りしたケーキから
人気のケーキをご用意したいと思います☆


◯バナナとココナッツのケーキ
◯紅玉りんごとふじりんごのザクザクタルト
◯はちみつのベイクドチーズケーキ
◯木の実のチョコレートバー
◯苺とクランブルのタルト
◯タルトタタン
◯爽やかな春の風そよぐ苺のケーキ(仮)

◯マフィン

(仕込み時間でケーキの種類に変更がありましたら申し訳ございません)



テイクアウトも大丈夫ですがランチ時間内(11時半〜14時)のお渡しが難しく
14時以降のお渡しでお願い致します。

お取り置きは可能ですのでお電話でご連絡くださいませ☆



26日土曜日のご来店を楽しみにお待ちしております!

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昨日26日は土曜日営業日でした。

お天気も良くたくさんのお客様にお越し頂きありがとうございました。

『土曜日はケーキの日』と題して今月にお作りしたケーキの中から
人気のケーキを出来るだけたくさんご用意しました。

「余ったらケーキバイキングやな♪」とスタッフと話しながらも
嬉しい事に全てのケーキが完売となりました◎

お昼ごはんにお越しのお客様も、
テイクアウトでケーキをお買い求めにお越しくださったお客様も
本当にありがとうございます!

たくさんの方にむぎわら食堂のケーキを
召し上がって頂けてとても嬉しいです!

もちろん、ごはんも!


今回、せっかくの土曜日営業だからと急に思い付いた(笑)『土曜日はケーキの日』でしたが
次回も出来るだけたくさんのケーキをご用意したいと思います!

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今季最後の『タルトタタン』
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『紅玉りんごとふじりんごのザクザクタルト』
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『苺とクランブルのタルト』
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『爽やかな春の風そよぐ苺のケーキ』ケーキを作る時のテーマを名前に。。。笑
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『木の実のチョコレートバー』
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『バナナとココナッツのケーキ』
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次回も『土曜日はケーキの日』で
楽しんで営業致します◎


宜しければお越しくださいませ♪

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むぎわら小菓子『お任せ小菓子箱』ご依頼ありがとうございます。

次回は4月11日に発送、店舗お渡し(12日より)の予定でご依頼承っております。
(その他のご希望日は一度お問い合わせくださいませ。)

只今メールでご注文頂いておりますお客様、今週末にご返信致しますので、
もう暫くお待ちくださいませ。

宜しくお願い致します◎


4月のむぎわら食堂は6日(水)より営業となります。
お昼ごはんのご予約はメール、お電話(仕込み中お取り出来ない場合があります)でどうぞ☆