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早くも折り返しの7月がやって来ました

遅くなりましたが「営業日程」に7月の予定をUPしました!
今月も宜しくお願い致します!


写真は先週までのお昼ごはん。

たくさんのお客様にお召し上がり頂きまして 本当にありがとうございます。

《むぎわら食堂お昼ごはん:お献立》
・トマトソースの煮込みハンバーグ
・カボチャの煮物
・ししゃもの南蛮酢漬け〜きゅうりのにんにく醤油炒めのせ〜
・豆腐の稲荷蒸し
・新玉ねぎとベーコンのスープ煮
・箸休め:自家製ふりかけ
・ゴーヤとプチトマトとソーセージとチーズのキッシュ
・手作り味噌のお味噌汁
・ごはん:讃岐米こしひかり

今週はメニュー替えです。

皆様がお腹いっぱいに喜んで頂けますように♪
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お友達への手土産にと ご注文頂きました小菓子詰め合わせ。

店頭に有ります中から人気の小菓子をお詰め致しました。

お友達と楽しい1日を過ごされたのかな?

後日に小菓子、喜んで頂けたとのたいへん嬉しいメールを頂きました♪

よかった♪

ご注文ありがとうございました♪
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同窓会の出席者にちょっとしたお土産に
お渡しするとの事でお作りさせて頂きました小菓子です。

お一つのご予算が決まっていた事とお電話での打合せの際に
胚芽のクッキーをご希望されていましたので、
木の実のキャラメルバーをいつもより少し小さなサイズで
一緒にセットにさせて頂きました♪

同窓会も大成功で小菓子も 皆様に喜んで頂けたと
幹事のお二人様よりそれぞれにとても嬉しいご報告を頂きました♪

楽しい想い出に小菓子を添えさせて頂けて光栄です♪

ご注文ありがとうございました

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先週末にお土産でお持ちする小菓子を店にお選びにお越し下さいましたお客様。

お詰めしてましたら箱にピッタリ! スッキリ綺麗に収まってビックリしましたw

お箱詰めはその日にご用意する事が出来なく後日に取りに来て頂きまして、
度々お忙しい中申し訳ございません。

むぎわら小菓子をご依頼ありがとうございました。
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今週のおかずキッシュは「竹輪とオクラと桜海老のキッシュ」です。

上にパラパラと天かすを散りばめて焼き上げたのが
サクサク香ばしくて美味しい◎

遅めのお昼ごはんや小腹が空いたら「キッシュプレート」はいかがですか?

おかずキッシュと小鉢のおかず、サラダとドリンクのセットです。
(小鉢のおかずは気まぐれで変わる場合があります)

カフェタイムの pm2:00〜ご用意してます♪

午後からのんびりお過ごしくださいませ♪

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「ゴーヤとプチトマトとソーセージとチーズのキッシュ」

ご紹介遅れましたが、こちらは先々週のお昼ごはんのおかずキッシュです。

テイクアウトもたくさん頂きましてありがとうございます!

ビールに最高!
私も大好きなキッシュです♪

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お早うございます!

桃の季節がやって来ました♪
果物屋さんには甘い香りいっぱいに桃がたくさん並んでいます。

先週よりお作りしてます「桃のタルト」

アーモンドクリームの上にたっぷりの桃を重ねて焼き上げた
サックリとジューシーな焼きタルトです。

本日もフレッシュな桃のコンポートをたくさん仕込みましたので
ケーキにマフィンに色々とお楽しみ頂きたいと思います♪

むぎわら食堂、本日より営業です!

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております♪

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台風後の蒸し暑い土曜日。
朝から蝉が鳴いていて、これでカラッと晴れれば夏っぽいですね。

色々なお知らせもできないまま、
むぎわら食堂ではメニュー替えをして
1週間がたちました。

遅くなりましたが、
前回のメニューもちょこっとご紹介。


『むぎわら食堂お昼ごはん』。

メインの「チーズと紫蘇巻きトンカツ」は最初、
中にチーズを巻いてたのを途中から揚げたてに乗せてトロッとお出ししましたよ♪

・チーズと紫蘇まきトンカツ
・ササゲと厚揚げの炊き合わせ ~梅酢梅肉のせ~
・自家製トマトケチャップナポリタン
・キャベツと人参のマリネ ・ゴーヤの鶏肉詰めネギソース
・島らっきょうの天ぷら
・チクワとオクラと桜海老のキッシュ
・冬瓜と人参と豆苗と車麩の和風煮
・手作り味噌のおみそ汁
・讃岐米コシヒカリ




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八百屋さんで見つけて嬉しくて仕入れた島らっきょう。
酢漬けに炒め物に何でも美味しいけど、
今回は天ぷらにしてゴーヤの上にひょろっと添えてみました。
一本でもしっかりアクセント的なお役目です。

美味しいよ。




今週もお腹いっぱいなご飯をご用意しておまちしております♪


火曜日より営業です。

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7月19日(日)はコウメカフェ8周年企画

道草食堂 料理教室です。

ご参加の皆様、遅くなりましたが「おしらせ」のページに
詳細をUPしましたのでご覧ください。

明日、楽しみにお待ちしておりますね〜♪



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先週はお誕生日のお客様が2組もいらっしゃって
ワクワクムードな週♪

私もスタッフも何だかソワソワです(笑)




こちらのお誕生日はいつも仲良しの3人さま。
そのうち、おふたりのお誕生日でした♪

「Happy birthday‼︎」

素敵な一年を♪

もう1人のお友達のお皿には

「仲良しのお友達!」

とチョコ書き♪

いつまでも仲良しで♪
楽しい3人さまで、
また、お待ちしてまーす♪

ありがとうございました。


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この日はたみちゃんのお誕生日!

もうすぐ手術するので元気がでればいいなぁ。。。
と、お友達よりお聞きしまして、

激励会も兼ねてのHappy birthday‼︎

無事に手術が終わって元気になりますように♪

優しいお友達より♪



ありがとうございました。





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昨日は『旅する総菜屋 道草食堂』の竹皮弁当料理教室を開催しました。

食堂ナナカマドさん(coume cafeさん)とはこれまでにも『旅する総菜屋〜食堂』シリーズとして
色々とご一緒させて頂いていて、「想像して、作って、食べて、感じて、楽しむ」と五感をフル回転させて皆さんと楽しくお料理を囲めるような企画を考えています。

今回はcoume cafe 8周年企画として道草食堂 竹皮弁当料理教室を開催しました。

場所は枚方市のcoume cafeさん、隠れ家的な小さな小屋。

参加者の皆さま、迷いながらも無事に到着できて
よかった 笑
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竹皮弁当の献立はこちら。


(むぎわら)
鶏の唐揚げ~ニンニク醤油漬け~
ししゃもの南蛮酢
胡瓜の梅酢梅肉炒め
(ナナカマド)
鮭の味噌照り焼き
茄子の生姜醤油煮
南瓜と空心菜のサブジ

まずは土鍋で炊いたトウモロコシご飯と黒豆ご飯でお握りむすびから。
炊きたてのいい香り、皆さんせっせとむすんで次の惣菜の調理へと移ります。

ナナカマドさんの8年間のコダワリがぎゅっと詰まった小屋に

カチャカチャ、トントン、

心地よい音と皆さんの賑やかな笑い声と。

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続々と惣菜も出来上がってきて、いよいよ竹皮に詰めていきます。

最後の仕上げ、楽しみな作業です!


皆さん、それぞれに美味しそうに詰めてくださいました〜

とってもかわいい♪


今回は天気の影響もあり、外での散歩は中止になってしまいましたので
竹皮を閉めてみたり、そのままお皿のようにつかったり。

あっちこっちに待って行っては写真を撮り(笑)
小屋の中で机を囲んで皆んなでわいわいがやがや遠足気分でお昼ごはんです♪



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全員分の竹皮弁当、載せられてるかな?


デザートは「自家製オレンジピール入りオレンジのシフォンケーキ」をお持ちしました。

ナナカマドさんに柑橘のシフォンケーキにあうお茶を淹れてもらってデザートタイムです。


皆さま、長丁場で大変お疲れ様でした。
とても楽しい時間を過ごさせて頂いて本当にありがとうございました!

食堂ナナカマドとむぎわら食堂のいつものちょったしたお惣菜、
ぜひお家でも作って頂けたら嬉しいです。




☆次回、2年ぶりの『旅する総菜屋 カリー食堂』9月開催予定です‼︎
場所はむぎわら食堂、詳しくはまたお知らせしますね。
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むぎわら食堂、夏休み前の恒例イベント!


夏の夜ごはんを開催します



『ビールと梅酒と夜ごはん』

8月2日(日)pm4:00〜pm9:00(last)pm10:00 close

むぎわら食堂夜ごはん(お昼ごはんの献立)
+ほろ酔いset(1ドリンク付き)

1800円(+tax)

ドリンク: ビール、自家製梅酒、ソフトドリンク


夕暮れ頃からゆるりゆるりとはじめます。

夕涼みがてら、 ぶらりとお越しくださいませ。



☆8月3日〜17日まで夏休みを頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。

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本日、明日(22日、23日)

オーダー仕込みの為、15時に閉店させて頂きます。


カフェタイムにご来店のご予定くださいましたお客様
たいへん申し訳ございません。


お間違えありませんようにどうぞ宜しくお願い致します。



写真は昨日の夕方、

お取り置き頂きましたシュークリーム。


お客様が来られる迄にパシャリと1枚♪





☆8月2日(日)は『ビールと梅酒と夜ごはん』16時からの夜ごはん営業です。
詳しくは「おしらせ」のページをご覧くださいませ。



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毎日、暑い日が続きますね。

どうぞ体調お気をつけくださいね。

熱中症対策!心がけください〜



先週までのお昼ごはんです。



《むぎわら食堂のお昼ごはん 献立》

・黒糖と黒酢のとりあんかけ
・キャベツとプチトマトとベーコンの洋風煮
・じゃがいもと豆乳の冷製スープ
・ゴーヤとカボチャのマリネ
・焼き豆腐と彩り野菜とオレンジそぼろ乗せ
・胡瓜とモロヘイヤの梅酢梅肉炒め鰹和え
・焼き玉ねぎとハムとインゲンのキッシュ
・手作り味噌の味噌汁
・讃岐米こしひかり


メインには黒酢を使って餡にし、さっぱりと鶏肉と和えました。

ゴーヤとカボチャもマリネ液に漬け込んで、苦味もとれてあっさりと頂けます。

胡瓜は炒めてモロヘイヤと梅酢シロップの梅を叩いて和え、ネバネバ小鉢に。

パプリカやピーマン、オレンジは鶏そぼろ餡にしてパリッと焼いた豆腐にかけて。

分厚く切って焼いた玉ねぎをキッシュに詰め込んで焼き上げました。



などなど、暑いせいか酸っぱいものが多いですね〜^ ^



今週はメニュー替えです。



8月の営業日程をUPしました。
3日より17日まで夏休みを頂けます。

「営業日程」でご確認くださいませ。



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本日は設計、デザイン、施工とたくさんの素敵なお店を
作り上げてこられた会社、『TRANSFORM』社長夫人のお誕生日♪

社長さんとご夫婦でいらしてくださいました。

社員一人一人のお誕生日に手作りお料理やケーキを焼いてお祝いされるという
とても優しい奥様。

お話に聞いていた通り、初めてお会いしましたがとっても気さくな素敵な方♪
そんな奥様のお誕生日に社員一同よりお誕生日会のプレゼントのご依頼を頂きました。



お誕生日おめでとうございます‼︎


素敵な一年でありますように♪



皆さんがとても仲良くて温かい心の溢れた会社です!
むぎわら食堂のお店を作ってくださったところです^ ^
今でもたいへんお世話になります〜〜

お誕生日のお祝いに少しでも参加させて頂けて
ありがとうございました♪


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今日と明日は桃のショートケーキ。



今のうちに
旬の果物をたくさん食べておこう♪
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姉妹っていいなぁ〜♪

福岡から里帰りかな?の妹さんのお誕生日に
お昼ごはんにお越しくださいました♪

夏生まれなので「向日葵」を描き描き〜

ふみよさん♪ お誕生日おめでとうございます!

また、お越しくださいね♪



むぎわら食堂も本日で通常営業は終了して
明後日2日の夜ごはんイベントを残すのみ。

3日からは夏休みに入ります。

それなのに、お知らせ大変遅くなりました‼︎

夏の小菓子!

7月始め頃よりちょこちょこと店頭にお出ししておりましたのに
H.Pの方ではなかなかお知らせできずで申し訳ございません。。。
(Facebook、Instagramは随時更新中。宜しければご覧くださいませ。)

夏の小菓子、3種類焼きました♪


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『とうもろこしのクッキー』

太陽の陽射しを浴びて元気いっぱいのとうもろこしを
夏のお菓子にぴったりと思って焼き上げました♪

サックリ軽い焼き上がりにコーングリッツがプチプチとよい感じ◎

冷たい麦茶といかがでしょうか♪ ◎
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『パイナップルのケイク』

何度も焼いてはより美味しく改良してまいりました、パイナップルのケイク。

ヨーグルトのリキュールを加えて、
パイナップルの甘いだけではなく、
しっとりと落ち着いたケイクに仕上がりました。

ぜひ、この夏満喫のお供に。

冷たいソーダ水にも合いますよ♪

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『オレンジのパン・ド・ジェーヌ』

アーモンドプードルたっぷりのリッチなケーキ。

自家製オレンジのシロップ漬けを乗せ、
フワッとオレンジの風味のしっとりふんわりケーキです。

夏にピッタリの柑橘ケーキは
アイスティーといかがでしょう♪



夏の小菓子は
『夏の小菓子』ギフトにお詰めしますね♪

☆『夏の小菓子』ギフトのご注文は
「おしらせ」のページをご覧くださいませm(__)m

むぎわら食堂、夏休み明けには店頭でも
お買い求め頂けます。


どうぞ、宜しくお願い致しますm(__)m