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「むぎわら食堂お昼ごはん」

たくさんのお客様に召し上がって頂いていつも嬉しく思います。
本当にありがとうございます!

メインは手作り味噌で味付けをした挽き肉をレンコンと茄子に挟んだもの。
サクサクなのと味噌の香ばしいのが美味しい一品。
冷製スープは人参です。
前回からゴボウ、人参と お野菜冷製スープが続きましたが
次回は違う冷たいおかずにしようかな。

《お献立》

蓮根と茄子の味噌挽き肉はさみ揚げ
人参の冷製スープ
筍と豆苗の春巻き
蒟蒻の梅醤油和え
箸休め
紫キャベツ×胡瓜×チェダーチーズ×ツナのキッシュ
里芋と牛蒡とたまごの煮物
手作り味噌のお味噌汁
讃岐米コシヒカリのご飯




明日からメニュー替えです。

どうぞ宜しくお願いします。



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週末にご利用とのご注文を頂きまして、
お店にあります小菓子からご要望の金額でお詰めさせて頂きました。

今回の「くるみとドライフルーツのケイク」はきび糖で焼きました。

前回は赤糖〜
どっちも好きだな〜♪

ご注文ありがとうございます。

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『グレープフルーツのタルト』を1ホール、
ご注文いただきました♪


お誕生日との事でしたので、
お名前プレートだけ
ちょこっと添えさせて頂きました♪



お誕生日おめでとうございます♪♪♪

ピヨピヨ♪



ご注文ありがとうございました。




☆オーダーバースデーケーキのご注文について。


嬉しい事にバースデーケーキのお問い合わせを
よく頂くのですが、
只今、毎日のケーキ、お昼ごはん、焼き菓子の仕込み等で
時間に余裕がなく、残念ながらオーダーのバースデーケーキをお受けする事が難しい状況です。


今迄通り、1ホールのケーキのご注文はお受けしておりますので、
日々のケーキの中から、
お気に入りがございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。

どうぞ宜しくお願い致します。


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只今のデザートは 今が旬♪「さくらんぼのタルトレット」。

甘さ控えめのカスタードの上に プリップリのアメリカンチェリーを
ぽんぽん乗せた可愛いケーキです。

お食事後にお腹いっぱいでも食べられる小ぶりなサイズです。

楽しいお喋りのお供にどうぞー♪


ケーキは毎日気まぐれに登場です^ ^


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お客様より、よくご希望頂きます「ダークチェリーのブラウニー」。

先週、たくさんのご注文を頂きました。

普段は秋から初春にかけて、 レアに焼き上げてお出ししておりますが、
今回は季節に合わせて少ししっかり目に焼きました。

この季節でも美味しく召し上がって頂けます♪

クール便にて発送も大丈夫♪

ご注文、ありがとうございます♪


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先日、コウメカーニバルのイベントにもお持ちしました「レモン×レモンカードのマフィン」。

只今、毎日の朝焼きマフィンにレギュラー入りしました !

甘酸っぱいレモンのカスタードをとろりと入れて、 さっぱり爽やか!!

これからの季節のおやつにぴったりです♪


どうぞお味見くださいませ♪


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おはようございます♪

またまた、マフィンのご紹介です



毎日の朝焼きマフィン、

今が旬の「びわ」を丸ごと乗せて焼きました


アーモンドクリームを合わせた生地とびわの組み合わせが
カリッとジューシー♪

季節の果物を丸ごとどうぞー♪


☆本日、月曜日は定休日です。
明日、火曜日から営業です!

マフィン焼いてお待ちしておりまーす♪


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先週までの『むぎわら食堂お昼ごはん』。

メインは照り焼きチキン。

白身魚の揚げ物と焼き野菜には海老塩を添えて、
大きかったり小さかったりしますが、
福智山の畑で育った元気な空豆も網焼きにしてホクホクと♪

冷たいおかずは素麺。
干し椎茸とだし雑魚で丁寧に作ったお汁と長芋トロロと長ひじきのかき揚げを乗せて。

福智山の畑で育った新玉ねぎは昆布だしであっさりと炊いてみました。

なめこと紫蘇の奴に、

おかずキッシュは新ジャガとキャベツとハム、りんごの組み合わせ。
重ね方を色々とかえてみて、最終的には1番上はキャベツかな〜と 笑

たくさんのお客様に召し上がって頂いてとても嬉しいです。
いつもありがとうございます。

本日からメニュー替え、
今週もどうぞよろしくお願い致します。

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先週、

『はちみつのベイクドチーズケーキ』 とても気に入ってくださって、
1ホールのご注文を頂きました。

お誕生日に召し上がって頂けるのだそう♪


実は子供の時からチーズケーキの下に敷いてるクッキーが大好きで、
時間が経ってもカリカリ美味しく食べたいなぁ〜と、
何年も少しずつ配合を変えて作っていったお気に入りのチーズケーキです♪

気に入ってくださって本当に嬉しかったです♪

ご注文ありがとうございます!

楽しいお誕生日を過ごされたかな♪

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ご自宅用に『むぎわら小菓子』詰め合わせのご注文を頂きました。

ご家族でお楽しみ頂けますように色々と14種類の小菓子をお詰めしました。

ご注文ありがとうございます。
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『洋梨のタルト』 ご自宅用に1ホールのご注文を頂きました。

朝の焼き立てのお渡しです♪
間に合って良かった^ ^

早速、メールでのご感想もお寄せくださって、
喜んで頂けたようでとても嬉しく思います♪

ご注文ありがとうございます♪


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滋賀県にお住いのお友達へ贈り物。

ご依頼のお客様がお友達の方からのお礼メールをそのままお知らせくださいました。
とても喜んで召し上がってくださっていて、感激なメールです!

素敵なお友達同士♪ 『むぎわら小菓子』ご依頼くださってありがとうございます!

お菓子でたくさんの方が笑顔になれますように、
これからも頑張って焼きます〜〜!

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内祝いにと、ご注文頂きました『むぎわら小菓子』

ホールのガトーショコラもお入れしました♪

お届け先のお客様が
インスタグラムからコメントくださり、
とても喜んで頂いて嬉しかったです♪

ご注文ありがとうございます♪

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お急ぎのお渡しでしたので、
店頭にご用意しておりますお菓子の中よりご希望のお値段でお詰めしました。

ケイク「味噌と無花果」「有機栽培ぶどう」「くるみとドライフルーツ」の
3種類は2段ずつ入ってます。

ご利用、間に合いましたでしょうか?^ ^


ご注文ありがとうございます♪

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先週末は仕込みをしながら梅仕事。

今年も注文をして、楽しみに待っていました奈良の有機栽培の梅がとどきました。


早速、梅仕事です♪

2年ものの梅酢があるので今年は梅シロップと恒例の梅味噌。

梅味噌は出来上がるとお昼ごはんでお出ししますので
あっという間になくなります(笑)

8月頃かな?
今年も皆さんに召し上がって頂こう〜〜♪

仕上がりが楽しみです♪


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福知山の畑で採れた紫玉葱。


今年も美味しく育ちました♪

一つあれば、サラダの彩りや、マリネなど、
色々と嬉しい♪

一つ50円。
今晩のおかずにいかがですか♪


普通の玉葱もありますよ〜^ ^




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coume cafeさんの8周年記念企画!

道草食堂 ―むぎわら帽子とおべんとう―

coume cafeさんこと食堂ナナカマドさんと一緒に開催する
季節の野菜を盛り込んだおにぎりと惣菜の料理教室です。

みんなで楽しく作って竹皮にギュッと詰め込んで そのまま外に出かけましょ〜♪
外で食べる手作りの竹皮弁当は格別な美味しさです!

お手軽なケーキも焼いて持って行きますので
お喋りしながら楽しい時間を過ごせればいいな〜♪と思います。

お申し込みお待ちしております♪

作って頂くお惣菜のメニューは
後日、お知らせ致します。

☆写真は去年、プライベートで作った竹皮弁当〜♪
モリモリで閉まらなかったり(笑)

日時  7月19日(日)10:00~
場所  コウメカフェ ~近場で道草 参加費  4000円(材料費込み、レシヒ、お茶とお菓子付き)
定員  8名
申し込み  コウメカフェ、← (Click!)  むぎわら食堂


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『フランボワーズとベリーのタルト』を1ホールご注文頂きました。

今日はお誕生日なのだそう‼︎

たっぷりのベリーを焼き込んだタルトにフレッシュのフランボワーズとベリー、
そしてプチシューで少しばかりお誕生日っぽく。

いつもご贔屓にしてくださるとっても素敵な女性のお客様♪



お誕生日おめでとうございます♪



素敵なお誕生日を過ごされたかな〜?

幸せな一年となりますように♪


ご注文ありがとうございました


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ママさん♪お誕生日おめでとうございます!

ご自分のお誕生日に何カ月も前からご予約くださっておりました生クリームのショートケーキ♪
中には桃とバナナをサンド♪
ショートケーキにはとっておきの美味しいコンビです♪

そしてお気に入りのプチシューとフランボワーズ、ベリーでデコレーション♪


ご家族で素敵なお誕生日を過ごされましたでしょうか♪

ご注文ありがとうございました

(只今はanniversary cakeのご注文はお受けしておりません。m(_ _)m)