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バタバタとあっと言う間に2月が終わり、
3月になりました。
まだまだ寒いですが、春に向かって気分は上々です♪


2月も色々なご報告があったのになかなか日記に書けずじまいです。
少しづつ、時間があります時に。


先週は土曜日も営業致しました。

平日はお仕事などでご都合の合わないお客様にも
お越し頂き、とても嬉しい1日でした。

皆様、ありがとうございます。


お昼ご飯には、セロリとパプリカの春巻や、
おからの麻婆豆腐、
グレープフルーツの果汁で作ったドレッシングが
爽やかな白身魚とグレープフルーツのサラダ和え
等ご用意しておりました。


来週はメニュー替え。

これから3月もどうぞよろしくお願い致します。


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2月まで元気いっぱいにむぎわら食堂で働いてくれた
スタッフおりえちゃんがお嫁に行きました。

お友達のお店、cocoro cafeのモカさんに
美味しいご飯ととびっきり可愛いケーキを作ってもらって
皆んなでお祝い&送別会!
(モカさん、お忙しい中本当にありがとう♪)

可愛いお店とケーキにテンション上がりっぱなし〜
主役はおりえちゃんやで。。。(笑)


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記念に♪


寂しいけれど、幸せなお別れです!

お幸せにね♪

今までありがとうね。

スタッフ一同
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合格おめでとうございます!

お友達の娘さんへ♪お祝いギフトのご注文を頂きました。

人気の焼き菓子と一緒に
ご家族でお楽しみ頂けますように
アーモンドたっぷりでリッチなケーキ「パン・ド・ジェーヌ」
をホールでお詰めしました。

「合格おめでとう」メッセージをご依頼頂きましたので、
桜咲く中にメッセージを♪


アイシングの着色は苺のパウダーやココアを使用しております。
むぎわら食堂、少しでも身体に優しいものを添えさせて頂けますように。


ご注文ありがとうございました。
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かしこまらない気軽なプレゼントはこちら♪

ロー引きの袋の中に小菓子をお詰めしました。

布の切れ端でキュッと結んで小さなワイヤープランツのリースを
チョンと乗せたラッピングです。

ご注文ありがとうございます♪


小さなワイヤープランツのリースは
同じ町の可愛いお花屋さん『la gioia』(ラジョイア)さん (Click!) 
教えてくださいました。
ただクルッとしただけなのに
とても可愛いリースになるんですね♪

そして、むぎわらイチ器用なスタッフゆかちゃんが
リース作ってくれました(笑)
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娘様からお母様へ
小菓子の贈り物。

ご依頼の際にお誕生日との話をチラッとお聞きしたので
メッセージクッキーをそっと添えさせて頂きました。

後日、娘様よりご報告を頂き
とても喜んでくださったとのこと。

おめでとうございます♪

心温まるご依頼をありがとうございました♪




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むぎわら食堂、定休日は
ほぼ仕込み出勤です^ ^

たくさんの『むぎわら小菓子』詰め合わせギフトのご注文、お問い合わせ、
とても嬉しくありがとうございます。

只今頂いております注文メールのお返事は完了致しました。
お返事は3日以内にさせて頂くようにしております。

もし返信がない場合申し訳ありませんが
もう一度ご連絡頂ければ幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。

皆様に喜んで頂けるようなお菓子が焼けますように今日も頑張ります!!
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『むぎわら小菓子』のご注文ありがとうございます。

『ダークチェリーのブラウニー』は
サクサク生地の上にコク深いチョコレート生地を流し、
レアに焼き上げたチョコレート菓子です。

冬から初春位までのお菓子となりますので、
この時期のギフトにはよくお詰めしております。

どうぞお楽しみ頂ければ嬉しく思います♪

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木箱に春色が入りました♪

少しずつ、『春の小菓子』を
焼き始めております。

おひとつどうぞ♪

‪#‎苺のクッキー‬
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京町堀にありますhitofushiさんで
3月3日〜16日まで開催されております企画展
『おべんとう日和』。

昨日、14日(土)は
むぎわら食堂のおべんとう「8種のおかずの健康弁当」販売日でした。

事前にて20食の限定予約販売となり
ご予約下さいましたお客様、大変ありがとうございました。

お昼には雨も止んで晴れ間もチラホラ、
お外でお弁当を広げるには少し寒いかな。。。

そんな中、ご予約下さいましたお客様が
順番にお弁当を取りに来てくださいまして、

「とても楽しみにしてました〜♪」と

むぎわら食堂のお昼ごはんを心待ちにしてくださって
とても嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

本当にありがとうございます!


これは益々、美味しい物を作りたい!と
心に誓い、昨日は1日企画展を楽しませて頂きました。




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「お弁当写真展」では
皆様のお弁当の写真と共に
そのお弁当にまつわるエピソードや
レシピが添えられてありました。
「色んな想いを込めて作ってはるんやな〜」
と思いながら、
「これ!美味しそう!やってみよ〜」と
じっくり読みました(笑)


素敵なお弁当箱や小物もたくさんで
欲しい物がだらけでしたよ。








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「春の野の草花を押し花にして飾る」の
ワークショップも同時開催されており、
店主さんと参加者の皆さんが
時折、靭公園に出掛けて行っては
草花を摘んでワイワイと押し花を作っている
姿が可愛らしくて、とても楽しそうでした。

台紙となる和紙に古いタイプライターをガチャンガチャン鳴らしながら
草花の名前を印字したら
摘んできた草花を素敵に貼り付けて
本に挟んではりました。

仕上がりが楽しみですね♪



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今回、お店とは違う場所でむぎわら食堂のお昼ごはんを
お召しあがり頂けてとても嬉しかったです。

お弁当作り、楽しかったです♪

皆様、ありがとうございました。

hitofushi店主さま、お世話になりまして
ありがとうございました♪

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先週もたくさんのお客様にお召し上がり頂けました
「むぎわら食堂のお昼ごはん」
たいへんありがとうございます!

むぎわら食堂のお昼ごはんでは一番最初にお出しする小鉢のおかず。
・かぼちゃの茶巾しぼり
・旬の青菜とおからの白和え
・竹輪と胡瓜の赤紫蘇風味天ぷら
・菜の花のポテトサラダキッシュ
・箸休めには大根のお漬物

今回、人気の「竹輪と胡瓜の赤紫蘇風味天ぷら」。

我が家では普通に焼いたり揚げたりする胡瓜なのですが、
皆様にびっくりされました(笑)

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メインには・大根と豚肉とほうれん草のファルシ
〜きのこスープ仕立て〜

去年の暮れから豊作の福知山の大根。
年末のイベントの時にお出ししたファルシに♪

分厚く切ってくり抜いて、
くり抜いた大根とほうれん草とお肉を詰め込んで蒸し物に。

中鉢には・青梗菜と白菜とはるさめのピリ辛炒め。
少しお酢をきかせた炒め物です。




今週からメニュー替えです。
新しい献立で皆様のお越しをお待ちしております♪
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この季節、お馴染みになりました 手作り切り干し大根。

福知山の畑で作った大根を ゆっくりと時間をかけて干して作る、
母のお手製切り干し大根です。

栄養がギュッと詰まった手作りならではの美味しさです。

数に限りがございますのでお早めにどうぞ♪
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「大きくて立派なのができたーーーっ!」
と両親大喜びです(笑)

今日は新鮮ほうれん草をたくさんお買い上げ頂きました♪
ありがとうございます。

今週のお昼ごはんのおかずにも福知山の畑のほうれん草を使ってます♪



*今週はオーダー焼き菓子仕込みの為、
pm3:00に閉店させて頂きます。
たいへん申し訳ありません。。。


お間違えのございませんようにどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m




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今週は雨の日が多かったかな?
冬の雨とは違って暑かった。。。
久しぶりに汗ばんで仕事をしました(笑)



今週最終日はお誕生日のお客様が おられました♪
『むぎわらごはんDEお誕生日!』

苺がいっぱい!(笑)

そらちゃんサマ♪
お誕生日おめでとうございます!
素敵な1年になりますように♪


むぎわら食堂でお誕生日のお祝い♪
ご依頼ありがとうございます♪


☆お誕生日プレートご希望のお客様は
お昼ご飯ご予約時にお申し付けくださいませ♪



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暑かったと思ったら今日はまたまた寒い一日。
皆様、体調など崩しませんようにお気をつけください。


今週のお昼ごはんは
「五目煮の鶏肉照り焼きハンバーグ」

アツアツをご用意してお待ちしております♪
どうぞお召し上がりくださいませ♪




☆今週はご注文焼き菓子製作の為、
pm3:00で閉店させて頂きます。


たいへん申し訳ございません。
何卒宜しくお願い致しますm(__)m



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『むぎわら小菓子』

春の小菓子と致しまして焼きあげました

【桜】のティグレ

桜の葉をティグレに見立てまして
バター風味の生地にほんのりと桜が香る小菓子です。


こちらは京町堀のhitofushiさんの企画展

さくら さくら 「お花見日和」

にお持ちさせて頂きます。


桜の焼き菓子のお話を頂きました時から
ふんわりと考えておりました
【桜】のティグレ。
合間合間に試作をして仕上げてまいりました。


どうぞ春のお茶菓子に
皆さまにお楽しみ頂ければ嬉しく思います。


企画展開催日
3月28日(土)〜4月13日(月)
京町堀 hitofushiにて。



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『むぎわら小菓子』詰め合わせのご注文をありがとうございます。

まだまだ、寒いですが春ですね。

こちらの『むぎわら小菓子』の詰め合わせは
沖縄の離島にお住まいのお客様にお届けさせて頂きました。

遠い沖縄からご注文くださりとても感激です!

数日後、小菓子を皆様で楽しくお召し上がり
頂いたとの心温まるお手紙が届きました。

あちらはもう、とても暖かいとのこと。

沖縄の離島よりのお手紙。

お会いした事がないのに、
小菓子を通して
とても身近に感じて嬉しく読ませて頂きました。

ご丁寧に本当にありがとうございます。





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ロー引き袋に小菓子をお詰めして、

たくさんのご注文を頂きました。

ありがとうございます。


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宮城県のお客様にお届けさせて頂きました小菓子。
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Facebookやインスタグラムでは随時お知らせ
しております『むぎわら小菓子』の詰め合わせギフト。

こちらの方ではお知らせが遅れ気味で申し訳ございません。

只今、順番にお渡し、発送をさせて頂いております。
たくさんのお問い合わせ、ご注文ありがとうございます。


『むぎわら小菓子』詰め合わせギフトの
お箱の中には3月の初め頃より、
春を先取りして

「春の小菓子」を添えております。


・桜のケイク

桜の風味の生地には桜の花びらをイメージした桃色の生地を絞り焼き上げました。
春の風味をお楽しみください。


・苺のクッキー

甘酸っぱい苺のお味と香りが楽しめる素朴に焼き上げましたクッキーです。



いつものむぎわら小菓子と一緒に
気まぐれな組み合わせで
お詰めしております。

どうぞお楽しみ頂ければ嬉しいです。



☆『むぎわら小菓子』詰め合わせのご注文、お問い合わせは
H.Pアドレス宛、またはお電話でお願い致します。