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りんごのケーキを作りたくてタルトタタンにハマってます。


先日、母校の1日講座が『タルトタタン』だったので
久しぶりに受講してきました。

基本をしっかり学んで「後は何度も焼いてご自分のタルトタタンを作って下さい」と
シェフが言われたので
美味しく作れるように毎日せっせと焼いてます。

美味しいタルトタタンが作れるには何年かかるだろうか。
毎年の楽しみになりそうです♪


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先日、イベントに参加された方のお心配りにと、
小さな焼き菓子を100個ご注文頂きまして、
こちらのバニラとココナッツのサブレを3個ずつ
一袋にして100個ご用意させて頂きました。

後日、「好評でしたー!」とご報告頂いてホッとひと安心。
よかった。。。

たくさんのお店の中からむぎわら食堂に
ご依頼頂き、本当にありがとうございます。

一生懸命、大切に心を込めて焼き上げております。


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いつも『むぎわらクッキー』お買い求め頂きありがとうございます。

最近はなかなか、まとめてご用意できなかったのですが

週末にたくさん焼きました♪

お店に寄って下さったり、お電話でお問い合わせくださったりで、
ご不便おかけしまして申し訳ありません。


年末年始の帰省のお土産や家族団らんにいかがでしょうか。




12月20日はお久しぶりの土曜日営業です。
宜しければお越しください♪

この日で今年の通常営業は終了となります。




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お久しぶりにおかずキッシュのご紹介。

只今、『ごぼうとカツオの醤油炒めキッシュ』

ごぼうとカツオを炒めている時の醤油の香りでお腹がすくという(笑)

水菜をパラパラと散らしてオーブンで焼き上げます。

こちらのキッシュは今週までです。

テイクアウトもどうぞ♪
休日のbrunchにも満腹のボリュームです。

どうぞお味見くださいませ♪
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だんだんと冬っぽくなってきて、
仕事帰りには寒さで顔が痛い。(笑)

寒くなってきたら作りたくなるチョコレートのケーキ。

お客様も夏より冬の方が好まれる方が多いみたいに思います。
私はチョコ苦手ですけど(笑)作るのは好きです♪

『ダークチェリーとチョコのケーキ』


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『苺のマカロン』

最近、よく見かけるようになりましたね。

苺♪

Xmasだな〜と感じます。

春ぶりに苺を買いましたので
前から作ってみたかったラブリーな苺のマカロンを作りました。

むぎわらには無いような可愛い色合いです(スタッフが言うてました!笑)


たまにはいいでしょ〜♪





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今週はバタバタしながらも、
「今週で今年の営業は終わりですよね〜」と
お店を覗いてくださったりして
とても嬉しくてほっこりさせて頂いてます。

皆様、ありがとうございます!

本日の土曜日営業で今年のお昼ご飯も終わりです。
お時間ございましたら、お寄りくださいね♪


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明日の日曜日です!
『冬のコウメカーニバル』

コウメカフェのお庭に 美味しい物、素敵なものが集合です!
落ち葉を踏みしめながらの、のんびりとした時間が心地よいイベントです。
皆様、どうぞお越しください〜

むぎわら食堂は、朝一番にマフィンをたくさん焼いていきまーす♪
あと、焼き菓子、手作りお味噌、福知山の畑のお野菜などお持ちしますね♪

お楽しみに♪

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今日は『冬のコウメカーニバル』

昨日の大雨が嘘のように晴れて
カーニバル日和でした。

温かいおでんやクラムチャウダー、
竹皮のおにぎり弁当、お菓子もコーヒーも美味しいものいっぱいで
一日中食べっぱなしです。

雑貨も古道具も色々、可愛いものばかり。

むぎわら食堂のマフィンもギリギリ間に合ってよかった!(笑)
(写真撮れなかった。。。)


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福知山の畑の野菜も皆様にたくさん買って頂いて
ありがとうございました!
カーニバル用に両親が収獲しに行ってくれました〜
美味しいですよ♪



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くじら道具店さんのおでん、めっちゃ美味しかった!
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夕方、寒くなってきた頃に
ふるまい中国茶とお茶菓子で
ほっこりと温たまったり。

のんびりとした時間が心地よいカーニバルです。

楽しかった。

寒い中、お越しくださいましたお客様に
ありがとうございました。


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昨日、一昨日は楽しいクリスマス♪

私もクリスマスケーキをお作りさせて頂きながら、
クリスマスの雰囲気を1人味わっておりました!(笑)

むぎわら食堂にクリスマスケーキのご依頼を頂きありがとうございました♪

1人でお作りさせて頂きますので、
他の作業と同時進行となり、たくさんお受け出来ないのが本当に
申し訳ございません。。。


生クリームを少な目にご希望のお客様には
カスタードをプラスしたり、
果物をたくさん!とか
小さいサイズで、などなど。
出来る限りご希望に添えられますよう
心を込めてお作りしました♪

皆様の楽しく大切なクリスマスに
むぎわら食堂のケーキを召し上がって頂ける事を
とても嬉しく思います。

ご依頼たいへんありがとうございました。


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いよいよ、明日は今年最後のcocoro cafeさんとのコラボイベント!

『年の暮れのお昼ごはん/夜ごはん』です。

とても嬉しい事に、お昼ごはん夜ごはんともご予約満席で頂いております。

本当にありがとうございます!

どうぞお気をつけてお越しくださいませ。


今年の最後の楽しい1日になりますように♪♪♪

とても楽しみにしております〜


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