【むぎわら小菓子缶】


たくさんのご注文を頂き
ありがとうございました。

定数となりましたので受付を終了させて頂きました。

一枚一枚丁寧に焼け上げて
8/7より発送させて頂きます。

楽しみにお待ち頂けますように。

早くも半ばとなりました。
7月は喫茶で営業中です。

お昼ごはんのご用意はありませんので
ご注意ください。


この季節、ケーキは桃が人気です。

桃のショートケーキは台数も多めにご用意しておりますが
お目当の際はお取り置きをオススメいたします。
（ケーキのお取り置きについては下記にご案内させて頂きます）

ケーキのメニューは急に変更する場合があります為
週毎にInstagramよりご案内させて頂いております。
宜しければご参考にしてくださいね◎


7月の喫茶日は
7/24〜25、27で終了となります。
思いのほか涼しくて、2階テーブル席もご利用頂いております。
お時間をずらしてお席のご予約も可能な日もございますので
ご予定が合いましたらお問い合わせくださいませ。


喫茶月、
のんびりとお過ごしにいらしてください◎

〈ケーキのお取り置きについて〉


当日11:00-12:00 / open13:00-
お電話で承りいたします。
（テイクアウトのみも可）
宜しければご利用くださいませ。
ケーキの種類は前日（又は当日の朝）のInstagram、
又はお電話の際にお伝えさせて頂きます。

＊申し訳ございませんがお取り置き頂きましたケーキのキャンセルは
お受けできません。
ご了承の程お願い申し上げます。

ご来店頂きましてからのご注文でも大丈夫ですが、
その日によっては完売している場合もございます。
お取り置きが無くケーキが完売になりそうな場合には
こちらの方でお一人様1点取り置きさせて頂きます。
種類をお選び頂く事はできませんので
ご了承の程お願い申し上げます。


＊ご予約はお席のみとなります。

Instagramの方が投稿がお手軽で
何かと先のご案内になってしまいますが、、、

日記はゆっくりなペースで。


6月は糀のお昼ごはんに因んで
糀を使ったおやつをお出ししたいと思い、
甘酒を使ったマフィンを焼いています。

卵、乳製品、白砂糖は不使用
甘酒が醸し出す優しい甘みを焼き込んだマフィン。
身体に無理なく自然に馴染んでいく、
バターや卵を使わなくともしっかりとしたコクもあり、
甘いものを食べているのに身体が楽だな〜と感じます。

バターや卵を使うケーキも好きだけど、
リセットも必要、
ゆる〜くね。


マフィンはテイクアウトも店内でのお召し上がりもOK。
是非、ご賞味くださいませ。

糀のごはん月には
糀のデザートをご用意しております。

今月は 「チョコレート風味のケーキ」

卵、乳製品、白砂糖は不使用、
豆腐と豆乳をベースに甘酒の甘みでしっとりと焼き上げました。
豆腐のチョコレートクリームと
きび砂糖で焚いたフランボワーズのジャムをのせてお召し上がりくださいね。

糀のお昼ごはんのお後には
身体に優しいデザートで
お楽しみ頂けますと嬉しく思います。


テイクアウトも大丈夫です。
（クリーム等は店内お召し上がりのみとなります）

お気軽にお申し付けくださいませ◎

下記ご案内させて頂きました
タルトレットシトロン開催日は
満席となりました。
受付終了させて頂きます。

多数のお申し込みを頂きありがとうございました◎




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メールご連絡の不具合などもあり、
5/28、5/31、各1名残席ございます。

先日ご案内させて頂きました6/3は満席となります。

開催日も間近となり
ご予定も難しいかと思いますが、
タルトレットシトロン作りたい！という方がおられましたら
ご参加お待ちしております♪

お名前、携帯のお電話番号をご記入の上、
メールでお申し込みください。

詳しくは「小菓子教室」をご覧くださいませ。

どうぞ宜しくお願いいたします◎

お天気が続いて気持ちがいいですね。

ごはん月が始まるので
家の調味料の作り足しに加えて
長く熟成させたいものから順番に仕込んでいきます。

醤油糀、塩糀、甘糀、醤、発酵野菜、白味噌、
酒粕床や糀床やら。

メインで使ったり、
隠し味に使ったり。

メニューは決まってませんが
発酵調味料の準備は常に。

そろそろ味噌も仕込んでおかないと。