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Instagramの方が投稿がお手軽で
何かと先のご案内になってしまいますが、、、

日記はゆっくりなペースで。


6月は糀のお昼ごはんに因んで
糀を使ったおやつをお出ししたいと思い、
甘酒を使ったマフィンを焼いています。

卵、乳製品、白砂糖は不使用
甘酒が醸し出す優しい甘みを焼き込んだマフィン。
身体に無理なく自然に馴染んでいく、
バターや卵を使わなくともしっかりとしたコクもあり、
甘いものを食べているのに身体が楽だな〜と感じます。

バターや卵を使うケーキも好きだけど、
リセットも必要、
ゆる〜くね。


マフィンはテイクアウトも店内でのお召し上がりもOK。
是非、ご賞味くださいませ。

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糀のごはん月には
糀のデザートをご用意しております。

今月は 「チョコレート風味のケーキ」

卵、乳製品、白砂糖は不使用、
豆腐と豆乳をベースに甘酒の甘みでしっとりと焼き上げました。
豆腐のチョコレートクリームと
きび砂糖で焚いたフランボワーズのジャムをのせてお召し上がりくださいね。

糀のお昼ごはんのお後には
身体に優しいデザートで
お楽しみ頂けますと嬉しく思います。


テイクアウトも大丈夫です。
(クリーム等は店内お召し上がりのみとなります)

お気軽にお申し付けくださいませ◎